近日，刊登在雜志Annals of Internal Medicine上的研究報告中，來自中國北京大學醫學部的科學家對超過45萬人進行長期跟蹤調查研究發現，在較高溫度下飲用熱茶或許會增加飲酒及抽煙人群患食管癌的風險。

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近年來，食管癌的發病率呈上升趨勢，且患者的生存率較低，尤其對于欠發達地區的人群和男性而言，中國食管癌的發病率zui高，喜歡喝茶的人群（尤其是男性）很有可能也會抽煙和飲酒。煙草煙霧和飲酒，以及化合物和熱茶產生的不良熱效應，往往會使得喝茶和癌癥風險之間的關系變得異常復雜。

文章中，研究人員對招募到中國慢性病前瞻性研究(The China Kadoorie Biobank)中的參與者進行了相關研究，其中排除了此前診斷為癌癥的參與者或喝茶、飲酒及吸煙量減少的參與者，研究者的目的在于調查是否高溫喝茶和個體食管癌發病風險增加之間存在一定關聯。隨后研究人員對456，155名30-79歲的參與者進行了平均9.2年的跟蹤調查，結果發現過量飲酒或吸煙的人群喝熱茶與食管癌風險之間存在一種協同作用，相比沒有上述三種習慣的參與者而言，喝熱茶、過量飲酒及吸煙常常會使得個體的食管癌風險比前者增加5倍。

然而，如果沒有過量飲酒和吸煙的話，每天喝茶或許與個體患食道癌風險并無關聯。zui后研究者表示，本文研究表明，對于過量飲酒或吸煙的人群而言，避免喝熱茶或許對其健康具有一定益處。